自制酸奶的做法
步驟
step
1
準備好牛奶、酸奶發酵菌、糖（我做的時候沒有加糖），將燉盅和盛牛奶的盆子，湯匙用剛煲好的開水燙兩三次。
步驟
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2
盆里倒入少量牛奶
步驟
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3
將酸奶發酵菌倒入
步驟
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4
用湯匙攪拌，使發酵菌全部溶解于牛奶里
步驟
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5
然后再倒入剩余的牛奶，攪拌幾下
步驟
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6
將牛奶倒入到燉盅里
步驟
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7
蓋上蓋子，機子里加入適量的45度水，將燉盅放入
步驟
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8
選擇酸奶檔，機子顯示9個小時
步驟
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9
時間到，將燉盅取出，這時候可以吃了。不過，放入冰箱冷藏燉化后更美味
自制酸奶的成品圖
自制酸奶的烹飪技巧
技巧
tips
制作方法非常簡單，可以用電燉盅（當然，前提是你的燉盅有酸奶鍵），可以用面包機（現在好多品牌的面包機都有酸奶功能），還可以用酸奶機~~~~~，只要你有合適的溫度，只能做出來，我做過N次，從來沒有失敗過。如果你做的酸奶失敗了，可能容器沒有高溫燙過，可能酸奶發酵劑失效了，也有可能溫度不達標。
這道菜適合我吃嗎？
高血脂人群
建議多吃
減肥人群
建議多吃
高血壓人群
建議多吃
高血糖人群
建議多吃
兒童
建議多吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
54
大卡
多吃
減肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含鹽或脂肪較少，有高血壓的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常適合小朋友吃
讓吃飯變簡單
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