啤酒雞塊的做法
步驟
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1
雞腿、啤酒、調味料備好，也可以選用雞大腿
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2
雞腿洗干凈，斬成小塊
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3
尖椒和洋蔥切塊備用，喜歡吃辣的可以多放點
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4
切好的雞塊過水焯一下，去除血水
步驟
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5
焯好的雞塊備用
步驟
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6
鍋里放油，放入白糖，開小火使白糖融化，用鏟子不停的攪拌，成焦糖色要開始冒煙的時候糖就炒好了
步驟
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7
倒入焯好的雞塊快速翻炒，使其均勻上色
步驟
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8
放入調味料，倒入生抽和老抽
步驟
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9
倒入啤酒，末過雞塊就可以了，中火燉制30分鐘左右
步驟
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10
湯汁收的差不多的時候，倒入尖椒和洋蔥
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11
開大火，翻炒一下，出鍋
步驟
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12
啤酒雞塊就好了
啤酒雞塊的成品圖
啤酒雞塊的烹飪技巧
技巧
tips
1、雞肉可以選擇雞腿或者白條雞，先把肉焯一下，要涼水下肉
2、啤酒末過雞塊就可以，中火燉制30分鐘左右，留點湯汁在里邊，然后放尖椒和洋蔥，再大火收汁
這道菜適合我吃嗎？
高血壓人群
建議多吃
高血脂人群
建議多吃
減肥人群
建議多吃
高血糖人群
建議多吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
66
大卡
多吃
減肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含鹽或脂肪較少，有高血壓的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，盡量讓孩子少吃
讓吃飯變簡單
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