黑椒雞腿堡的做法
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1

準備好漢堡胚的材料。
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2

除了黃油外都放入面包桶里。
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3

選擇面包面團程序開始制作面團。
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4

面結束,檢查一下可以拉出手套膜。
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5

發酵時間到,面團變成2倍大,移到揉面墊上。
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6

分成8份,這個面團比較濕黏,手上要抹油操作。
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7

面團揉圓后,排入烤盤,送入烤箱繼續發酵。
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8

二發完成,胚子很飽滿有彈性,表面刷蛋液,撒白芝麻,送入烤箱中層170度烤13分鐘。
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9

烤好的面包胚,晾涼后,剖開待用。
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10

準備好雞腿和調料。
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11

剔骨,里面的雞肉用刀子切開,不切到底,這樣煎的時候不會變形,還是平整的一片。
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12

鍋里不放油,雞皮朝下先煎出油脂,再翻面繼續煎。
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鍋里不放油,雞皮朝下先煎出油脂,再翻面繼續煎。
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14

加入黑椒醬和少量水,煮一會,根據口味酌情加鹽調味。
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15

最后收汁完成。
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16

剖開的漢堡上鋪上生菜葉子,抹上千島醬,再放上剪好的雞腿,蓋上另一片,漢堡就做好了。
黑椒雞腿堡的成品圖
黑椒雞腿堡的烹飪技巧
技巧
tips
1、自己做漢堡,豐儉由己。
2、這個餐包粉做出來的漢堡胚真的是超級柔軟。
這道菜適合我吃嗎?
高血脂人群
建議多吃
減肥人群
控制少吃
高血壓人群
建議多吃
高血糖人群
建議多吃
兒童
建議多吃
菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
糖
熱量
脂肪
1.26
克
多吃
糖尿病人群
112.5
大卡
少吃
減肥人群
6.6
克
多吃
高血脂人群
·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常適合小朋友吃

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