黑椒雞腿堡的做法
步驟
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1
準備好漢堡胚的材料。
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2
除了黃油外都放入面包桶里。
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3
選擇面包面團程序開始制作面團。
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4
面結束，檢查一下可以拉出手套膜。
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5
發酵時間到，面團變成2倍大，移到揉面墊上。
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6
分成8份，這個面團比較濕黏，手上要抹油操作。
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7
面團揉圓后，排入烤盤，送入烤箱繼續發酵。
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8
二發完成，胚子很飽滿有彈性，表面刷蛋液，撒白芝麻，送入烤箱中層170度烤13分鐘。
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9
烤好的面包胚，晾涼后，剖開待用。
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10
準備好雞腿和調料。
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11
剔骨，里面的雞肉用刀子切開，不切到底，這樣煎的時候不會變形，還是平整的一片。
步驟
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12
鍋里不放油，雞皮朝下先煎出油脂，再翻面繼續煎。
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13
鍋里不放油，雞皮朝下先煎出油脂，再翻面繼續煎。
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14
加入黑椒醬和少量水，煮一會，根據口味酌情加鹽調味。
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15
最后收汁完成。
步驟
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16
剖開的漢堡上鋪上生菜葉子，抹上千島醬，再放上剪好的雞腿，蓋上另一片，漢堡就做好了。
黑椒雞腿堡的成品圖
黑椒雞腿堡的烹飪技巧
技巧
tips
1、自己做漢堡，豐儉由己。
2、這個餐包粉做出來的漢堡胚真的是超級柔軟。
這道菜適合我吃嗎？
高血脂人群
建議多吃
減肥人群
控制少吃
高血壓人群
建議多吃
高血糖人群
建議多吃
兒童
建議多吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
1.26
克
多吃
糖尿病人群
112.5
大卡
少吃
減肥人群
6.6
克
多吃
高血脂人群
·含鹽或脂肪較少，有高血壓的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常適合小朋友吃
讓吃飯變簡單
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